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    杏鮑菇炒雞柳

    發(fā)布時間:2012-08-24

      來源:中國食用菌商務網

        材料:杏鮑菇200克、雞腿肉150克、彩椒件30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、麻油、生抽、米酒、生粉、花生油各適量。

      做法:杏鮑菇洗凈切條,以平底鍋煎香備用;雞腿肉洗凈切條備用;開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒件,下雞柳大火翻炒片刻,然后放入杏鮑菇,加入少許生抽大火翻炒至香氣溢出,攢少許米酒,以鹽、糖、胡椒粉調味,勾薄芡后澆上少許麻油即成。
     

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