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發(fā)布時間：2012-08-29
來源：中國食用菌商務網
烹制材料
材料：黑木耳（適量）、黃瓜（半根）、胡蘿卜（半根）、青椒（半個）、黑白芝麻（少量）
調料：鹽、雞精、芝麻油、白醋
1 將鮮木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，待用。
2 燒熱半鍋水，將木耳絲放入鍋中焯熟，煮5分鐘。
3 用鹽,雞精,芝麻油,白醋調味，與木耳攪拌均勻。
?。础≡谀径先錾闲┰S黑白芝麻。
5 將黃瓜、胡蘿卜、青椒洗干凈，切成細絲。
6 將鮮木耳與配菜拌勻，即可上桌食用。
小貼士
1.如果嫌黑木耳太大塊，煮熟后可以用手稍微撕碎。
2.怕黃瓜、胡蘿卜等配菜太生，不妨稍微用水燙一下。
3.黑白芝麻稍微用煎鍋烘香，口感和視覺都會更佳！
--清涼一夏
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