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發(fā)布時(shí)間：2012-11-14
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：鮮黃牛肝菌、花生油、鹽、味精、干辣椒、蒜。
做法：1.黃牛肝菌洗凈，切成片；
2.將蒜去皮洗凈切成小片，干辣椒去蒂去籽切成長(zhǎng)段；
3.鍋置火上，注入花生油燒至三成熱時(shí)，將蒜片與干辣椒段下鍋稍炸一下；
4.旺火熱油放入黃牛肝菌與蒜、辣椒爆炒，放入鹽、味精起鍋。口感：清香滋潤(rùn)，微辣、麻，菌香味醇厚。
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