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發(fā)布時間：2012-11-28
來源：心食譜
材料
大米100克，水發(fā)香菇8個，黑木耳適量（水發(fā)好以后和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許
做法
事先把香菇和黑木耳用水泡發(fā)
待香菇和黑木耳發(fā)好后，將大米洗凈，蒸著或者放入電飯煲里煮著
將香菇切成小丁，黑木耳切成末
在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。
米飯煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻
再繼續(xù)把飯燜5分鐘就能吃了
小訣竅:
蒸飯的時候滴入一兩滴白醋，會讓米飯更可口
口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時候加入一點點老抽，看上去顏色也會誘人一些
如果大米換成糙米，更適合減肥的人群
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