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發(fā)布時間：2012-12-04
來源：新民晚報
將海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁，蘆筍去皮切丁，蔥姜切末；
開水下海參粒焯熟撈出，再焯熟蘆筍丁撈出；鍋內(nèi)熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁；
放少許湯，放入海參和木耳，倒入豆腐??；加鹽、雞精，放入蘆筍丁，勾薄芡出鍋；
生菜去根洗凈，取4片擺在碗中，將炒好的菜倒在生菜碗中，即可食用。
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