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    香菇瓤肉

    發(fā)布時間：2013-01-30

      來源：合團(tuán)網(wǎng)

    材料：香菇  肉餡
    配料：蛋清  蔥花  生抽  淀粉  精鹽
    做法：
        1.選用干香菇用溫水泡開；
        2.肉末加蛋清、雞精、蔥花、生抽、精鹽腌制備用；
        3.將香菇的蒂子用剪刀去除，填上肉餡放入盤中；
        4.鍋里放入水燒開，將香菇入鍋蒸10分鐘左右取出；
        5.另起鍋將淀粉和生抽勾芡一個薄芡淋在香菇上即可。

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