發(fā)布時間:2013-04-09
來源:中國日報網
原料:銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。
做法:1、水發(fā)銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔凈
2、加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,
3、至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。
用法:早晨或睡前服食。
作用:潤肺補氣,滋陰補腎。適宜于AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽,午后潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。
評注:銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。
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