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    常吃香菇雞肉湯輕松排毒

    發(fā)布時間:2013-06-21

      來源:中國食用菌商務網

        香菇中含有蘑菇核糖核酸,對感冒病毒有防御作用,雞湯能將感冒病毒排出體外,因此,若將香菇與雞肉一起燉湯食用,有著很好的防治流感作用。而且喝香菇雞肉湯預防感冒是一種非常方便且易于接受的方法,老少皆宜。
        具體做如下:
         ①將1/2只雞(約500克)剁成塊,汆燙去血水,撈起洗凈備用;
         ②將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;
         ③將洗好的雞塊放入燉鍋內,加入適量水及蔥、姜、料酒等調料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續(xù)燉20分鐘后,調入味精,即可食用。對于反復感冒、出汗較多的氣虛患者,還可加入10枚大棗一起燉湯食用。

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