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    鮑魚菇豆苗炒蝦仁

    發(fā)布時間：2013-06-25

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)


        原料：
        鮮鮑魚菇160克，豆苗160克，蝦仁(中)160克，辣椒1個(切絲)，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，鹽1／4茶匙，胡椒粉少許，生粉1／2茶匙，醬油1茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉1／2茶匙。水2湯匙。
        方法：
        1、鮑魚菇及豆苗洗凈后，用鹽水汆水，過冷；蝦仁洗凈，切開背部，用腌料腌片刻，泡油。
        2、起油鍋，爆香蒜蓉、姜蓉及辣椒絲，放入鮑魚菇，炒勻。
        3、加入豆苗及蝦仁快炒，放油，勾芡，裝盤即可。


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