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    銀耳椰子豬腱瘦鴿湯

    發(fā)布時間：2013-07-16

      來源：中國食用菌商務網


        材料：鴿肉300克,豬腿肉240克,椰子肉（鮮）200克,銀耳(干)20克，枸杞子10克
        調料：姜3克,鹽3克
        步驟：
        1. 鴿肉洗凈；
        2. 銀耳浸至發(fā)大，洗凈；
        3. 銀耳放入開水中煮5分鐘，過冷水，滴干；
        4. 椰子肉、枸杞洗凈；
        5. 把水燒開，放下鴿肉、豬腱，開水中煮5分鐘，取起洗凈；
        6. 把水放入煲內煮開，下鴿肉、豬腿、椰子肉、銀耳、杞子、姜煲開；
        7. 慢火再煲3個半小時，下鹽調味即可。

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