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    鰲蝦燒紅菇

    發(fā)布時間：2013-07-19

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        【原料】：海鰲蝦尾6只、中等大小的紅菇6只、黃油25克、蔥1根、葡萄酒1小杯，鹽、胡椒適量
        【制法】：紅菇洗凈，切成四瓣，大蝦去殼并切下尾部；用大平底鍋里化開黃油，放入蔥末炸至金黃色后投入蝦尾肉，略加煎炒即倒入紅菇，加鹽、胡椒和少許葡萄酒，用旺火燒至蘑菇湯汁大致收干即可。



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