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    雙菇竹蓀湯

    發(fā)布時間：2013-07-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        一、原料：
        1.主料：水發(fā)竹蘇50 克，水發(fā)香菇50 克，蘑菇50 克，綠菜葉50 克，鮮西紅柿50 克。
        2.調(diào)料：精鹽、味精、姜末、麻油、生油、高湯。
        二、制法：
        1.竹蓀修去兩頭，洗凈切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗凈切片。西紅柿洗凈，去皮切片．綠菜葉洗凈切片。
        2.炒鍋下油燒至五成熱，加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸后，再加精鹽、味精、姜末、待湯汁沸后投入綠菜葉略燒一下，淋上麻油，出鍋裝人大湯碗即成。

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