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    鍋塌什錦菌

    發(fā)布時間：2013-08-05

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    材料：杏鮑菇，香菇，黑木耳，洋蔥，香蔥
    步驟：
    1.杏鮑菇、香菇、黑木耳切絲；
    2.洋蔥、香蔥切碎粒；
    3.鍋中放水，加入杏鮑菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，撈出瀝干水分待用；
    4.放入金針菇焯水，雞蛋打撒，加入洋蔥粒和蔥花拌勻，拌入焯過水的菌菇和鹽一起拌勻；
    5.鍋入油燒熱，將菌菇蛋液入鍋內(nèi)中，烙至兩面金黃即可。


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