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    茯苓燉鴨

    發(fā)布時間：2013-08-21

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：
        老鴨，茯苓，蔥姜，料酒，薏仁，山藥，白扁豆，茴香，蓮子
        做法：
        1.老鴨洗凈斬小塊，焯水；
        2.撈出鴨塊，用流動的水沖洗干凈；
        3.蔥姜洗凈，蔥打蔥結(jié)，姜切片。中藥材沖洗下；
        4.全部材料和冷水一起入鍋，再放點料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲1.5～2個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。


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