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    沙茶白玉菇燴雞丁

    發(fā)布時間：2013-09-17

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)


        食材：雞腿，白玉菇，料酒，鹽，糖，黑胡椒，淀粉，沙茶醬
        做法：
        1.雞腿洗凈去骨切丁，用料酒、鹽、糖、黑胡椒、淀粉抓勻腌制；白玉菇去蒂洗凈；
        2.起鍋熱油，下雞丁翻炒至變色撈出；鍋中留底油，下入白玉菇翻炒2分鐘；
        3.雞丁倒回鍋中，加沙茶醬炒勻，添少量水略煮；點鹽調(diào)味，水淀粉勾薄芡收汁炒勻即可。

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