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    材料:
    大蒜苗三根，是大蒜的苗子，沒有就用大蒜瓣代替，加些香蔥即可。香菇洗凈備用，麥德龍里買到的鴛鴦貝，也就是扇貝，味好美碾磨瓶黑胡椒。紅酒10克。
    做法:
    1.原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，沒有就用大蒜瓣代替，加些香蔥即可。香菇洗凈備用，麥德龍里買到的鴛鴦貝，也就是扇貝，味好美碾磨瓶黑胡椒。
    2.大蒜葉子切細末，香菇切塊備用。
    3.平底鍋燒熱，加入適量的黃油，無鹽有鹽皆可，放入大蒜末爆香。
    4.將香菇下入鍋中，小火慢慢翻動，不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味。
    5.待香菇熟了，放入洗凈的扇貝，加入紅酒10克，去腥增香。加入少許鹽調味，喜歡顏色深的可以加入少許的醬汁調色。
    6.收干湯汁，出鍋前用將黑胡椒灑在菜上拌勻即可。