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    金屋藏嬌

    發(fā)布時間：2013-12-09

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        主料：香菇、滑子菇、杏鮑菇；
        輔料：鹿肉、雞蛋、面包糖；
        特殊輔料：鹽、雞精、蔥、姜 ；
        做法：
        1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，橫豎稍切幾下花刀；
        2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味；
        3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色；
         4.把炸好的蘑菇擺盤即可。

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