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    榛蘑粉條燉雞

    發(fā)布時(shí)間：2014-03-24

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：童子雞1只 粉條（干）1把  榛蘑(干)1小碗
        調(diào)料:食鹽少許  蔥5克  姜10克  八角2個(gè)  生抽適量  花雕酒適量  白糖2克
        做法：
       1.榛蘑泡發(fā)后剪去根部，洗凈沙礫；雞肉切塊；蔥切段，姜切片。
       2.鍋內(nèi)熱油，加入雞塊翻炒至變色。
       3.加入蔥、姜、八角、適量花雕酒、榛蘑、生抽、少許糖。
       4.加入適量水基本沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燉。
       5.粉條加入溫水中泡軟，待雞肉煮熟后加入粉條，翻勻后略煮一會(huì)兒即可。

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