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    茶樹菇彩椒爆雞丁

    發(fā)布時間：2014-08-20

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        材料：茶樹菇200克、彩椒100克、雞胸肉200克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、生抽、蠔油、牛油、花生油各適量。
        做法：
        1.雞胸肉洗凈切丁，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
        2.彩椒去籽洗凈，切件備用；
        3.茶樹菇洗凈切4厘米段狀，以少許牛油和生抽翻炒至上色，備用；
        4.開鍋下油，爆香拍蒜，下雞丁大火翻炒，攢少許米酒，加入茶樹菇和彩椒繼續(xù)翻炒，調(diào)味后炒勻即成。

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