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    山藥木耳炒蝦仁

    發(fā)布時間：2015-07-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         食材：取山藥150克，木耳75克，蝦仁75克，洋蔥、姜和淀粉少量，鹽和烹調(diào)油適量。
        做法：
        1.將木耳煮熟洗凈后切塊，山藥洗凈去皮后切片，蝦仁洗凈，洋蔥切小塊，生姜切薄片；
        2.放一勺淀粉至碗中，加適量冷水，攪拌均勻，以備勾芡使用；
        3.熱鍋熱油后，加入洋蔥和姜片，爆香后，加入蝦仁，翻炒適度；
        4.加入山藥，炒至山藥快熟時，加入木耳和鹽，翻炒均勻后加入淀粉勾芡液，翻炒后出鍋。

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