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    木耳是一款營養(yǎng)價(jià)值極豐富的菌類

    發(fā)布時(shí)間:2015-10-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         從營養(yǎng)素方面來看,每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,還含有0.15毫克維B1,0.55毫克維B2,煙酸2.7毫克。因此,黑木耳是一款營養(yǎng)價(jià)值極豐富的菌類,且口感脆爽細(xì)膩,烹飪方式豐富,歷來深受廣大人民的喜愛。

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