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    竹蓀玉米排骨湯

    發(fā)布時間：2016-03-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料：干竹蓀 玉米 排骨 姜 料酒 白醋 鹽
        做法：
        1、干竹蓀用涼水泡開回軟；
        2、玉米橫切成圓片；
        3、排骨洗凈焯水，撇去浮沫；
        4、鍋內(nèi)重新一次加夠足量的水，放入排骨、姜片、玉米、竹蓀；
        5、加適量料酒。滴入2-3滴白醋，不要滴太多，否則湯全部變酸。滴入白醋的目的是讓排骨的鈣質(zhì)能夠更好的溶進湯內(nèi)；
        6、大伙燒開后轉(zhuǎn)文火慢燉兩小時，出鍋。

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