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    荸薺荷蘭豆炒木耳

    發(fā)布時間：2016-05-20

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    　　材料：
    　　荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。
    　　做法：
    　　1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用,木耳用清水發(fā)好備用;
    　　2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用;
    　　3、木耳洗干凈，泡水備用;
    　　4、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻;
    　　5、在加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油;
    　　6、倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關火。

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