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    香菇糯米肉丸子

    發(fā)布時間：2016-09-23

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    　　材料：糯米、豬肉末、香菇、胡蘿卜、雞蛋、蔥姜末、料酒、鹽、玉米淀粉
    　　做法：
    　　1、糯米清水浸泡一夜后瀝干，香菇清水泡發(fā)；
    　　2、香菇泡發(fā)后切末，胡蘿卜去皮切末；
    　　3、香菇末與肉末、蔥姜末混合，加入雞蛋、料酒、鹽、玉米淀粉攪拌上勁；
    　　4、胡蘿卜末與糯米混合；
    　　5、將肉餡做成小丸子，放在糯米中滾一圈后放入盤子；
    　　6、蒸鍋里放水燒開，將盤子放在蒸架上，中火蒸15分鐘即可。

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