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　　材料：糯米、豬肉末、香菇、胡蘿卜、雞蛋、蔥姜末、料酒、鹽、玉米淀粉
　　做法：
　　1、糯米清水浸泡一夜后瀝干，香菇清水泡發(fā)；
　　2、香菇泡發(fā)后切末，胡蘿卜去皮切末；
　　3、香菇末與肉末、蔥姜末混合，加入雞蛋、料酒、鹽、玉米淀粉攪拌上勁；
　　4、胡蘿卜末與糯米混合；
　　5、將肉餡做成小丸子，放在糯米中滾一圈后放入盤子；
　　6、蒸鍋里放水燒開，將盤子放在蒸架上，中火蒸15分鐘即可。