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    杏鮑菇鹵肉

    發(fā)布時間：2016-11-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：鹵肉、杏鮑菇、大蒜、梅干菜、生抽、料酒
    　　做法：
    　　1、先說一下鹵肉的做法。500克的五花肉切成小丁，鍋中放油，油熱后，倒入肉丁和蔥姜片爆香。然后加少許料酒，生抽，八角和適量的水，慢慢煮。一直煮一個半小時。味道才會好。取200克備用。
    　　2、杏鮑菇切成丁，大蒜切成小段，梅干菜用溫水泡好后，切成末。
    　　3、鍋中放油，油熱后，倒入杏鮑菇丁，炒一會兒，再加入梅干菜末和鹵肉。
    　　4、然后加入少許料酒和生抽（根據(jù)個人口味）加入大蒜段，炒好后即可出鍋。

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