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    金針菇炒雞絲

    發(fā)布時間：2017-01-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：
    　　金針菇250克、紅椒1個、蒜3瓣、淀粉1勺、雞脯肉1塊、小蔥1根、料酒1勺、油鹽適量
    　　做法：
    　　1.雞脯肉絲加入鹽、生粉和料酒拌均勻腌制一下備用；
    　　2.熱鍋涼油，將蒜絲放入里面爆香，加入雞脯肉絲進(jìn)去翻炒；
    　　3.再加入金針菇進(jìn)去翻炒，翻炒至金針菇變軟，微微出水后加入鹽等調(diào)味；
    　　4.出鍋前加入紅椒絲翻炒變色，
    5.出鍋裝盤，表面上撒些小蔥末。 

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