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    朝天椒菌菇豆腐

    發(fā)布時間：2017-03-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：
    　　內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)、雞腿菇、朝天椒、香菜、姜、鹽、麻油、淀粉
    　　做法：
    　　1、蒸鍋加水燒開，嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右，取出切塊；
    　　2、姜去皮洗凈切片，香菜切碎；
    　　3、雞腿菇洗凈切片，放淡鹽水中浸泡片刻撈出瀝干水分；
    　　4、炒鍋燒熱放油，轉(zhuǎn)中火放入雞腿菇翻炒變軟，放姜、朝天椒，加少量水燒開。放入豆腐、適量鹽、淀粉勾芡收湯汁，淋上麻油，撒上香菜即可。

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