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    材料：白靈1朵、西蘭花1朵、鮑汁3勺、蠔油1勺、清水2勺、油2勺、鹽適量
    做法：
    (1)先把白靈菇洗凈、切片。
    (2)用3勺鮑汁、1勺蠔油、2勺清水調(diào)成醬汁備用。
    (3)把調(diào)好的醬汁倒入切好的白靈菇里攪拌均勻，攪拌好的白靈菇放入盤子里，放在鍋中水開后蒸10分鐘。
    (4)蒸好的白靈菇從鍋取出備用，另起一炒鍋不用放油，直接把白靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽，出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠。
    (5)西蘭花掰成小塊清洗備用，鍋中放入清水燒開后，放入2勺油、1勺鹽，將西蘭花放入水中焯一下?lián)瞥?，放入清水中過下涼水，然后擺盤備用。
    (6)炒制好的白靈菇放入擺好西蘭花的盤中，即可上桌。