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    素炒五色菌

    發(fā)布時間：2017-08-23

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：杏鮑菇 80 克、海鮮菇 80 克、金針菇 80 克、口蘑 3 個、黑木耳 50 克、西蘭花 適量
        輔料：紅彩椒 適量、鹽 適量、蠔油 少許、生抽 適量、老抽 少許、油 少許
        做法：
        1.所有食材洗凈，備用
        2.口蘑、杏鮑菇切片備用
        3.各種菌類、西蘭花木耳焯水撈出備用
        4.鍋中少許油，放蔥花，所有食材放入鍋中，放生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒出鍋
        5.西蘭花按自己喜歡形狀擺在盤中即可
        烹飪技巧：
        因?yàn)槭巢亩家呀?jīng)用開水焯過，翻炒片刻即可出鍋，這樣口感會比較鮮香！

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