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    滑溜白靈菇

    發(fā)布時間：2017-10-19

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        白靈菇、香菇、枸杞、荷蘭豆、姜、鹽、上湯、水淀粉、食用油。
        做法：
        1、白靈菇洗凈后片成2毫米厚的薄片（如圖）備用。
        2、荷蘭豆去掉老筋洗凈、用水焯透后投涼備用。
        3、枸杞用清水泡發(fā)備用。
        4、香菇用溫開水充分漲發(fā)后洗凈、適當(dāng)改小一些備用。
        5、姜切末備用。
        6、鍋中做油、4成熱時下入姜末炒香。
        7、下入白靈菇、香菇炒幾下后下上湯、枸杞，放鹽調(diào)好味道。
        8、蓋蓋燜煮1分鐘左右后放入荷蘭豆炒勻。
        9、勾薄芡即成。

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