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    怎樣識別有毒野生菇

    發(fā)布時間:2017-11-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        到目前為止,全國發(fā)現(xiàn)和有記載的野生菇有1萬余種,其中有毒菇類達(dá)192種之多,在江浙一帶有毒菇類達(dá)30余種。野生菇一般多在梅雨季節(jié)和夏秋季高溫高濕氣候條件下生長,因此食用中毒事件亦多發(fā)生在這一時期。
        有毒野生菇類常具備以下特征:(1)色澤鮮艷度高;(2)傘形等菇表面呈魚鱗狀;(3)菇柄上有環(huán)狀突起物;(4)菇柄底部有不規(guī)則突起物;(5)野生菇采下或受損,其受損部流出乳汁。(來源:中國百科網(wǎng))

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