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    金頂蘑，又名黃金菇、玉皇蘑、榆黃蘑。其子實(shí)體多為叢生或簇生，菌蓋扇形、圓形或喇叭形，成熟時(shí)蓋頂金黃色，緣薄卷曲，表面光滑;蓋寬2一12厘米，長(zhǎng)2一10厘米，有細(xì)毛，多側(cè)生。菌褶垂生，白色，密集，不等長(zhǎng)。菌柄白中微黃，基部相連，整簇子實(shí)體如同一朵絢麗的金色花朵?！　　　?br />     金頂蘑香味濃郁，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。在藥用上有滋補(bǔ)健身、化痰定喘、平肝健胃、降壓減脂和抗腫瘤等療效，因而被稱為是“老天賜給人間的時(shí)尚美食”。金頂菇原為我國(guó)東北林區(qū)著名的野生食用菌，近年來人工馴化栽培成功。