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    雞肉蘑菇燜飯

    發(fā)布時(shí)間：2018-09-30

      來源：下廚房

    飯菜合一的做法方便快捷，將菜與飯合二為一燜在一個(gè)鍋里，小火慢燉讓每粒米飯都吸足菜汁和肉湯，吃到嘴里顆顆米飯都充滿濃郁的菜香。
    有人會(huì)說這是懶人飯，我倒得覺得這也是一個(gè)巧心思的飯，可以讓不愛吃菜的寶寶在不知不覺中一起吃下了大量的蔬菜，當(dāng)然這道飯菜合一的雞肉蘑菇燜飯，省事省力也的確是它的另一大亮點(diǎn)哈。
    用料  
    大米三人份  雞腿2個(gè)  蘑菇6個(gè)  香菇5個(gè) 黃椒半個(gè)  紅椒半個(gè)  青椒半個(gè) 洋蔥1/3個(gè)  鹽  胡椒粉 料酒 雞精少許
    雞肉蘑菇燜飯的做法: 
    1,雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘
    2,將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
    3,大米淘洗干凈，瀝干水分
    4,平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
    5,再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香
    6,再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香
    7,然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）
    8,米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋

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