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    菌菇烏雞湯

    發(fā)布時間：2018-12-12

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

      冬季進補菌菇烏雞湯，食材多樣、猴頭菇、姬松茸、烏雞配伍適宜冬季食用，其營養(yǎng)豐富、湯鮮味美。
    原料：干猴頭茹、白靈菇、烏雞塊、料酒、鹽、姜末、蔥末、姬松茸、水、雞湯。
    做法步驟：
     第1步、干野生猴頭菇1個。
     
    第2步、猴頭菇、姬松茸用淘米水浸泡2小時后洗凈。
    第3步、烏雞切成塊并焯水待用。
    第4步、雞湯1碗。
    第5步、將猴頭菇半個撕成塊狀、白靈茹洗凈。
    第6步、姜切成末。
    第7步、鍋中加適量水，1碗雞湯、烏雞塊、姬松茸入鍋燒開。
    第8步、放入猴頭菇、加適量料酒繼續(xù)煮制。
    第9步、放入白靈菇、加入鹽調(diào)味煮一會。
    第10步、加入鹽調(diào)味，出鍋前再撒蔥未。
    第11步、菌菇烏雞湯營養(yǎng)豐富、味道鮮美、宜冬季進補。

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