辛苦了一天的上班族回到家，一般都累得不想做飯，圖方便就是外賣、快餐、下館子。其實誰都想吃自家做的熱湯熱飯，家里有孩子的總不希望讓孩子天天吃外賣、快餐吧！自家做的食物料足實惠又干凈，吃得也安心。今天給大家推薦一道五分鐘就能完成的美味菌菇湯，主料有平菇、蟹味菇和西紅柿。喜歡平菇的鮮香，更愛蟹味菇獨特的蟹香味，西紅柿的酸甜更是為整道菜錦上添花。菌菇中含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和礦物質，有助于青少年益智增高，發(fā)育，可以顯著提高機體免疫系統(tǒng)功能，具有美顏、延緩衰老、防癌抗癌、降低膽固醇等功效。搭配含豐富維生素的西紅柿煮的湯，營養(yǎng)價值真的相當高，味道也非常鮮美可口?？煜掳嗔税桑炕丶覟樽约?、為家人做一做這西紅柿煮蘑菇。喝一口親手做的湯吧！一天忙碌帶來的疲倦一定會一掃而空。
需要材料-
西紅柿1只
蟹味菇150克
平菇150克
蔥5克
姜5克
蒜5克
鹽1茶匙
油少許
雞精少許
步驟-
準備好所需食材和調味。
蔥、姜、蒜剁碎待用。
將蟹味菇、平菇洗凈，蟹味菇根部切去，平菇根部的黑色部分也要擇去不要。
西紅柿去蒂，洗凈，先對半切開，然后切小塊。
鍋中倒入少許油燒熱，爆香姜末、蒜末。
倒入800毫升左右的清水。
開鍋后放入蟹味菇和平菇。
大火煮至再次開鍋后繼續(xù)煮約二三分鐘，煮至菇類熟透。
然后放入切好的西紅柿塊，攪拌均勻，繼續(xù)煮至開鍋。
調入雞精和鹽。
最后撒入蔥花即可。
鮮美的西紅柿煮蘑菇就完成了。
小貼士－選購蟹味菇應選擇大小均勻，有規(guī)則的圓，菌蓋上有深色明顯的大理石花紋，沒有破損的為佳。氣郁體質，特稟體質不宜食用平菇。
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