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    牛肉菌菇面疙瘩，味道鮮美，怎么吃都不會(huì)夠

    發(fā)布時(shí)間：2019-02-19

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     
    原料：金龍魚(yú)面包用小麥粉、雞蛋、牛肉、菌菇湯、蔥、清水。
    做法步驟：
        第1步、這款點(diǎn)心用到的食材：金龍魚(yú)面包用小麥粉100克，雞蛋1個(gè)，牛肉1份，菌菇湯1份，蔥適量，清水小半碗。
        第2步、將面粉稱(chēng)量出來(lái)到容器里面。其實(shí)不稱(chēng)也沒(méi)關(guān)系，人多就多點(diǎn)，人少就少點(diǎn)。
        第3步、然后備一雙筷子，一邊慢慢加水，一邊拌至面糊顯的疙瘩狀。水一定要慢慢加，不要加快了。
        第4步、然后鍋里加少許油，將雞蛋打入，煎至凝固。
        第5步、然后再加入清水，水量可以多一點(diǎn)。
        第6步、煮至湯底開(kāi)之后加入菌菇湯調(diào)味提鮮。
        第7步、然后將拌好的面疙瘩加至到鍋里。
        第8步、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮至透，疙瘩有大小，所以一定要燜透一點(diǎn)。不要怕糊，那樣子稠稠的口感也很不錯(cuò)。
        第9步、然后將牛肉加入，拌開(kāi)讓牛肉均勻受熱。
        第10步、再加入適量的細(xì)鹽調(diào)個(gè)底味。
        第11步、再加入適量的現(xiàn)磨黑胡椒粉提個(gè)鮮。
        第12步、最后再加入蔥花點(diǎn)綴提香就可以關(guān)火了。
        第13步、如圖這樣子一份快手又適合家里老小的牛肉雞蛋疙瘩湯就完成啦。
        小貼士：
        拌疙瘩的時(shí)候要注意，水量慢慢加，一邊加一邊拌均勻。

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