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    焦糖松茸攤雞蛋

    發(fā)布時(shí)間：2019-05-21

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        菜名：焦糖松茸攤雞蛋。
        用時(shí)：20分鐘。
        用料：凍干松茸菌，雞蛋，皮蛋，甜椒，紅糖，淀粉，醬油。
        1、將凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
        2、把甜椒切丁，皮蛋切丁，備用。
        3、把雞蛋打散，放入皮蛋和淀粉，攪拌均勻備用。
        4、熱鍋下油，把紅糖化開，放入醒開的凍干松茸菌，拌勻后盛起。
        5、再開鍋下油，倒入雞蛋液料，放入裹有焦糖的松茸和甜椒。
        6、煎熟后，澆上少許醬油調(diào)味即可出鍋享用。
        貼士：
        1、使用文火化開紅糖，要不會(huì)燒糊。
        2、把甜椒切細(xì)丁，口感更佳。（來源：搜狐 牛佤松茸）

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