“要想身體好，菌湯是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”大家所聞的諺語(yǔ)。蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值歷來(lái)就被公認(rèn)，更是冬季養(yǎng)生一大美食。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被稱為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。
下面給大家說(shuō)下各種常見(jiàn)菇類的作用
香菇：滋養(yǎng)皮膚
雙孢菇：降低血脂
猴頭菇：抗衰抗癌
金針菇：健身抗病
草菇：提高機(jī)體免疫力
如今隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)養(yǎng)生的概念逐漸增強(qiáng)，快和小編一起吃出健康吧?。▉?lái)源：澤海菌業(yè)）
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