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    杏鮑菇炒羊肉卷，這樣搭配太好吃了~

    發(fā)布時間：2020-03-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        羊肉卷不止是涮著才美味，加點蘑菇炒一炒，不放鹽，更鮮香。
        今天與大家分享的是這個杏鮑菇炒羊肉卷，這搭配許多人沒試過，想象不出其味道。下面把做法分享給大家，您如果喜歡，不妨一試。
        所用食材：
        杏鮑菇 羊肉卷 蔥段 蒜片 干辣椒 蠔油 香菜 蠔油
        具體做法：
        1.先把杏鮑菇撕成條，然后放入燒熱的不粘鍋中，大火煸炒，使其變軟，炒出它所含的水分。這一步請記住，不放油干煸。
        2.炒軟的杏鮑菇盛出后，洗凈鍋燒熱，然后放入適量的油，香蔥蒜干辣椒后加入羊肉片大火快煸。
        3.羊肉卷全部變色后，將煸好的杏鮑菇放入同炒。羊肉卷變色即熟，所以不必過分煸炒，以免其變老。
        4.快速將羊肉片和杏鮑菇炒勻，然后加入蠔油炒勻。然后加入香菜段，磨入黑胡椒粉。蠔油不必多，一大勺就足夠，提鮮增咸味，用它代替鹽使用，所以這個菜不必再放鹽。
        美美的享用吧！羊肉卷嫩嫩的，杏鮑菇哏哏的，滿口都是肉香，越嚼越有滋味，真的不錯?。▉碓矗禾O果小廚）
     

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