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    真香預警：蟹味菇燒雞肉

    發(fā)布時間：2020-07-29

      來源：網(wǎng)絡

        雞肉和菌菇類可是神仙搭配，雞肉蛋白質(zhì)含量高，而菌菇類則能幫助抗癌防癌，提高免疫力，補充維生素、礦物質(zhì)，好處多多。
        原料：雞肉、蟹味菇、生抽、芝麻油、姜、鹽、老抽、冰糖、蠔油、料酒、蒜頭、生抽
        做法步驟：
        第1步、雞肉切塊，用生抽、姜片和芝麻油抓勻，腌制半小時左右入味。
        第2步、蟹味菇切去根部，洗凈備用（蟹味菇下鍋后不充數(shù)，可以多備些）。
        第3步、蒜頭剁碎備用。
        第4步、起鍋爆香蒜碎，將雞肉倒進去，加料酒，把雞肉翻炒變色，再加適量蠔油、生抽、老抽，加冰糖提鮮，翻炒均勻，讓雞肉上色。
        第5步、加一碗水，大火煮開轉中小火煮20分鐘。
        第6步、開蓋，倒入蟹味菇，翻炒均勻，轉小火煮十分鐘。
        第7步、炒勻，收汁盛盤，口水流了一地啦。
     
     

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