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    這菜5分鐘就出鍋，葷素菇蛋全齊了！

    發(fā)布時間：2020-11-05

      來源：網(wǎng)絡(luò)

        今天給大家?guī)硪坏雷龇ê唵?、營養(yǎng)豐富且超級下飯的菜，5分鐘就能出鍋，味道非常贊，適合上班族，一起來看看具體的做法吧！
        主料 雞蛋兩個 木耳一把 黃瓜一根 胡蘿卜一根 肉適量
        輔料 油適量 鹽適量 生抽一勺 蠔油一勺 黃豆醬一勺 醋適量
        做法：
        1.黑木耳提前泡好，洗干凈備用。
        2.黃瓜切片，胡蘿卜切片，豬肉切片，黑木耳稍微撕碎，所有的食材都處理好了備用。
        3.鍋里放油，打入雞蛋液，煎成雞蛋餅，盛出來備用。
        4.另起鍋，燒油，倒入蒜蔥鍋，加入肉片，炒至變色。加料酒，醬油，蠔油，鹽翻炒均勻
        5.加入胡蘿卜片，炒至微微變色，
        6.將其余的食材都倒進去，一起翻炒兩分鐘左右。
        7.黃瓜都微微變軟，將雞蛋塊倒進去，炒散，加鹽，幾滴醋和香油，翻炒均勻就可以出鍋啦！
        小貼士：
        豬肉要先煸炒，加料調(diào)味，這樣肉片更香更入味。
        胡蘿卜比較硬，難熟一點，所以要先炒，容易熟的食材后加入，口感一致，味道更好。

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