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減肥也不能虧待自己的胃，酸湯大蝦海鮮菇，鮮香好吃又刷脂

發(fā)布時間：2022-03-14

來源：小胖有食

今天推薦的這道菜的名字叫“酸湯對蝦海鮮菇”，簡單好做，好吃又解饞。大蝦富含蛋白質(zhì)，且熱量極低，非常適合減肥人士食用。海鮮菇味道鮮美，口感脆勝木耳，更是含有人體所需的8中氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用海鮮菇不僅可以預防衰老，延年益壽，更能防癌抗癌，提高機體免疫機能。用酸湯烹制大蝦和海鮮菇讓人食欲滿滿，特別適合沒有食欲的春夏天，營養(yǎng)好吃又解饞，口感酸酸辣辣。

【菜品】：酸湯大蝦海鮮菇

【烹飪食材】：對蝦11個、海鮮菇100克、小蔥1根、姜3片、香菜1根、酸湯2勺、雞精1克、花椒10粒。

【烹飪步驟】：

1、準備一瓶現(xiàn)成的酸湯汁，超市中都可以買到，然后將大蝦處理干凈，提前用水炒熟，控干水分備用。

2、把小蔥、生姜和香菜都清洗干凈，切成細絲后備用。

3、鍋中加入少許清水燒開，然后將海鮮菇摘洗干凈后放入鍋中焯熟，待海鮮菇熟透后撈出，控干水分備用即可。

4、鍋中倒入少許食用油燒熱，先把花椒粒炸香，然后下入生蔥絲、姜絲炒出香味。

5、把大蝦放進鍋中，快速翻炒片刻。

6、然后倒入現(xiàn)成的濃縮酸湯和一大碗清水即可。（水量與大蝦齊平就行。）

7、加入少許雞精調(diào)味，然后蓋上鍋蓋，大火燉煮3分鐘左右，讓大蝦充分吸收酸湯的香味。

8、最后把焯好的海鮮菇也倒進鍋中，大火燉煮1分鐘后加入切好的香菜段，翻拌均勻后就能關(guān)火出鍋啦。做好的菜品色香味俱全，看上去就食欲滿滿，聞起來酸酸辣辣，很是開胃。
【烹飪小貼士】：

1、油熱后先爆香花椒，隨后再把蔥絲姜絲炒香。