靈芝和桑黃都是我國非常有名的滋補佳品，兩者同屬真菌，但外觀、效果又各有不同，靈芝和桑黃到底哪個更滋補呢？我們先從幾個方面為大家介紹一下桑黃和靈芝的區(qū)別：
一、顏色不同：靈芝多指赤靈芝，外觀為深褐色或者紅褐色，菌蓋表面有同心環(huán)狀花紋以及漆樣光澤，靈芝菌蓋內(nèi)側(cè)為乳白色，上端有非常多猶如針眼一般的細(xì)小菌孔，這也是靈芝孢子彈出的位置；桑黃背面多為黑色或者黃黑色，表面較為粗糙，有明顯的橫向年輪，腹部則是褐色或者黃色。
二、外形不同：靈芝外形似如意，分為菌蓋和菌柄兩部分，菌蓋又似圓形或者腎形；桑黃只有菌蓋一樣的部分，沒有菌柄。
三、味道不同：靈芝菌香味濃厚，食用時味道較苦，煮水或者煲湯時需要適量放入，否則味道會極苦；桑黃表面無味，不苦，煮水更是平淡無味。
四、效果不同：靈芝性平味淡，桑黃則性寒；
目前來看，選用靈芝來養(yǎng)生滋補的人多于桑黃，而靈芝的滋補優(yōu)勢眾多，比如性平無毒，不溫不燥，不寒不涼，對身體沒有副作用，屬于平補范疇，尤其適合長期食用，滋補效果更佳，靈芝中含有豐富的多糖以及三萜類化合物，對促進(jìn)免疫力的修復(fù)、促進(jìn)機體新陳代謝效果良好，適合服用的人群也更加廣泛。
APP下載
