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    用香菇煲湯大有學(xué)問(wèn)，這樣才營(yíng)養(yǎng)全面！

    發(fā)布時(shí)間：2022-09-05

      來(lái)源：健康上海12320

    圖源：攝圖網(wǎng)
     
    食材：
     
    紅棗3-5枚、干香菇5克、豬肝100克、蘆筍少許。
     
    做法：
     
    1. 紅棗、香菇（泡發(fā)后）撕成小片；
     
    2. 豬肝洗凈后與紅棗、香菇一起加入冷水300毫升，燒熟；
     
    3. 文火燉煮半小時(shí)后下入蘆筍，再燉3分鐘后食用。
     
    點(diǎn)評(píng)：
     
    豬肝富含血紅素鐵，適宜氣血虛弱、面色萎黃者食用，是傳統(tǒng)補(bǔ)血的食材；紅棗味甘，維生素含量較高，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效；香菇益氣開(kāi)胃，富含人體必需的脂肪酸；蘆筍則清熱生津，也具有人體必需的各種氨基酸。這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合作為缺鐵性貧血患者的良好膳食。

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