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孜然口蘑的“傻瓜版”做法，巨香！

發(fā)布時間：2022-10-27

來源：果兒美食記

【菜名】：孜然口蘑

【食材】：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、鹽、蔥、干辣椒粉、孜然粉、味精；

1、口蘑清洗干凈，切片焯水撈出，瀝干水分；

2、干辣椒切段，蒜苗和蔥清洗干凈切段，大蒜去皮切片；

3、鍋中放油，油溫熱時倒入干辣椒塊爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；

4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上適量鹽、干辣椒粉、少量味精調(diào)味，孜然粉翻炒入味，最后關火撒上蔥段翻炒均勻即可，口味偏重香辣入味。

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