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    金針菇和它搭配，微辣爽口，專治沒食欲

    發(fā)布時(shí)間：2022-11-04

      來(lái)源：宇軒時(shí)尚

    菜名：金針菇豆腐皮卷

    食材：金針菇半捆、豆腐皮1張、豆瓣醬2勺、椒鹽適量、食用油適量、蔥花適量
     
    烹飪過(guò)程：

    1、金針菇切去老根，清洗干凈，撕成一小捆。
     
    2、鍋中加入適量清水，煮開，放入金針菇，不要攪散，焯燙1分鐘即可。
     
    3、將豆腐皮切成小長(zhǎng)條，同樣放入鍋中焯燙1分鐘，撈起備用。
     
    4、把金針菇放在豆腐皮上，卷起，用牙簽固定住。
     
    5、熱鍋，加入適量食用油，將金針菇卷放入，煎至豆腐皮表面微黃。
     
    6、加入2勺豆瓣醬。加入豆瓣醬鹽就可以不加了。
     
    7、倒入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮1分鐘左右，讓食材更加入味，最后掀蓋收汁即可。
     
    8、出鍋，擺入盤中，將牙簽?zāi)玫簦扇錾仙僭S椒鹽，味道會(huì)更香，也可換成辣椒粉，沒有也可不加。放上蔥花裝飾，看著更有食欲。
     
     

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