花好時節(jié)，與親朋好友賞春，踏青時目光被野地里的野菌吸引，“有經(jīng)驗”的朋友總是忍不住采摘一些嘗嘗春味，但誤食有毒野菌中毒的事件時有發(fā)生！
毒蘑菇是老生常談的話題，每年因誤食毒蘑菇中毒的案例屢見不鮮，網(wǎng)上也冒出了許多辨認毒蘑菇的謠言，但網(wǎng)傳方法不可甄別毒蘑菇。
1. 銀鐲可辨毒蘑菇？
網(wǎng)傳菌類和銀器一起煮，銀器發(fā)黑則有毒，不變則無毒。這種說法并無科學依據(jù)，菌類毒素無法與銀器等發(fā)生指示性化學反應，銀器也不會起到吸收毒素的作用。
2. 鮮艷的蘑菇有毒，顏色樸素的無毒？
色彩鮮艷的蘑菇往往具有毒性，顏色樸素的蘑菇不一定無毒，比如長得白白凈凈的鱗柄白毒鵝膏就屬于劇毒蘑菇。
3. 表面生蟲蟻的蘑菇無毒？
有網(wǎng)友認為，蟲蟻能吃的蘑菇無毒，人也可以食用。其實不然，比如對人有毒的豹斑鵝膏，蛞蝓（鼻涕蟲）食用該蘑菇不會中毒。
誤食毒蘑菇怎么辦？
誤食毒蘑菇輕則引起頭暈、嘔吐、腹瀉，嚴重的會損害心臟、肝腎、神經(jīng)系統(tǒng)等，甚至致死。當發(fā)生此類食物中毒時，應立即催吐并及時就醫(yī)，盡量攜帶誤食的毒菌樣本，便于醫(yī)生分析病情與對癥治療。
APP下載
