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    誰發(fā)明的這種銀耳新吃法？夏天吃解暑又養(yǎng)生

    發(fā)布時間：2023-05-12

      來源：美美家的廚房

    食材：

    主料 黑小米100克 銀耳20克 黃豆30克
     
    輔料：白糖適量 水適量
     
    做法：
     
    1、銀耳泡發(fā)后清洗干凈，黃豆泡3個小時左右，黑小米清洗干凈，也泡發(fā)三個小時左右。
     
    2、將充分泡發(fā)的銀耳擠干水分，之后切成碎末，銀耳的膠質是從切口析出的，切得越碎，膠質就出來得越多，口感更好。
     
    3、泡發(fā)的黃豆和黑小米反復用清水清洗干凈，將黃豆、黑小米放入醇漿機中，銀耳碎末也放進去，加入比平時打豆?jié){稍微多一點的水。銀耳膠質比較多，打出來很粘稠，水要稍微多一點。
     
    4、將豆?jié){打好倒出，放適量白糖調味即可。
     
    5、豆?jié){放涼后，用勺子舀入冰棒模具里，放入冰箱，冷凍至變硬即可。零添加劑的養(yǎng)生冰棒，小孩子吃一口就愛上！



     
     

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