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    菌菇的軟嫩和肥牛的鮮美...著實令人口水直流

    發(fā)布時間：2023-06-08

      來源：蜜桃廚房

    步驟：
     
    1. 杏鮑菇洗凈后用削皮刀削成薄片；洋蔥切絲；香菜切段；小米椒切圈；蒜切末；姜切末備用；

    2. 將肥牛放入沸水中焯燙，待其變色后立刻撈出，放一旁備用；
     
    3. 熱鍋倒油，下姜蒜末和洋蔥絲爆香后，再下杏鮑菇炒至出水，表面呈微微的焦黃色；

    4. 倒入肥牛，繼續(xù)翻炒均勻；
     
    5. 往鍋中加入生抽、蠔油、白芝麻、料酒、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻；
     
    6. 最后撒上小米椒碎和香菜炒勻即可出鍋！微微彈韌的肥牛片和脆嫩的杏鮑菇，咀嚼間，是完全不一樣的口感。唯有一味孜然香，纏纏綿綿，盈滿唇齒。
     

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