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    一菌一葷，營養(yǎng)均衡

    發(fā)布時間：2023-07-03

      來源：豆果美食

    用料：
     
    杏鮑菇 2個
    牛肉 100克
    蠔油 10克
    生抽 10克
    小蘇打 2克
    獨蒜 1/2個(切末）
    淀粉 8克
    胡蘿卜絲 適量
    小蔥段 適量
     
    做法步驟：
     
    1、牛肉切絲，加入小蘇打揉勻，室溫放置10分鐘；
     
    2、杏鮑菇、胡蘿卜切絲，杏鮑菇、胡蘿卜汆水；
     
    3、炒鍋放油，炒香蔥花、姜絲，放入腌制好的牛肉絲翻炒至牛肉變色，加入料酒、蠔油，再加入生抽翻炒均勻；
     
    4、加入蒜末、備好的杏鮑菇、胡蘿卜翻炒均勻；
     
    5、加入鹽、香菜翻炒均勻。

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